🌮Une stat qui fait très mal !

1. Passer à l’action

J’ai du mal à passer à l’action. Je suis de nature réfléchie, plus cérébrale qu’impulsive, et surtout, en quête constante de perfection. Je sais bien que la perfection n’existe pas… et pourtant, je ne peux pas m’empêcher de vouloir toujours bien faire. Trop bien faire, parfois. C’est peut-être pour ça que j’éprouve une admiration secrète pour les gens qui osent. Ceux qui lancent un projet de façon spontanée, sans trop tergiverser, et qui vont jusqu’au bout.

C’est un peu par hasard que je suis tombée sur cet article dont l’initiative m’a fasciné.

En résumé : un Américain est confronté à un problème, ou plutôt, c’est son quartier de San Francisco qui l’est. Juste derrière chez lui, un croisement dangereux provoque de nombreux accidents, souvent causés par des excès de vitesse. La police et des victimes de délits de fuite viennent régulièrement frapper à sa porte pour lui demander s’il a des images de l’accident. Il n’en a pas. Alors il installe une caméra.

Il filme des collisions fréquentes dont certaines très graves.

Il alerte la Ville. Aucun retour.
Il dépose une demande via un programme municipal pour faire installer un ralentisseur. Un an passe. Rien.
Il relance l’Agence des Transports de San Francisco. On lui répond qu’il faudra… 2 ans. Juste pour traiter sa demande.

Alors, il décide d’agir : il commande un ralentisseur sur Internet, car oui, on peut se faire livrer un ralentisseur de 1,80 m via Amazon Prime pour 98 $ :

Il installe le ralentisseur. Ce n’est qu’un test : sans signalisation ni marquage au sol, il aurait pu créer un accident. Mais son objectif était clair : attirer l’attention en passant à l’action.

Et ça a (presque) fonctionné. Un mois plus tard, sa demande est enfin acceptée.
C’était il y a 3 ans.
Toujours aucun ralentisseur officiel dans sa rue.
4 ans après sa première demande, il attend encore.

Cette histoire m’a fait comprendre que vouloir tout maîtriser m’empêche souvent d’agir, alors qu’en réalité, le plus dur, c’est souvent juste de commencer.

🗣️Apprentissage: L’inaction des institutions pousse parfois des citoyens ordinaires à devenir acteurs du changement, quitte à contourner les règles.
Dans certaines situations, je crois qu’il vaut mieux agir imparfaitement que rester figé par la peur de mal faire. Et comme le disait Voltaire : « Le mieux est l’ennemi du bien. »

2. Conservation des aliments : ce qu’on fait tous mal (moi la première)

Ce matin, je me suis demandée combien de temps on pouvait garder du lait ouvert au frigo, alors j’ai fait des recherches d’abord sur ChatGPT puis j’ai lu un article de Que Choisir sur le sujet. C’était plutôt intéressant… surtout quand j’ai réalisé qu’on buvait du lait ouvert depuis une semaine alors que ça devrait être 3 jours max.😬

En dehors des yaourts et du beurre (où on peut se lâcher un peu), les délais sont beaucoup plus courts que je ne l’imaginais… 24h pour les saucisses ?? 😳

Je vous partage ces informations, si jamais ça peut vous éviter une mauvaise surprise.💩

🥩 Viandes et poissons

• Viande crue (boucher ou préemballée entamée) : 48h

• Viande cuite emballée : 2 à 3 jours

• Abats frais, viande hachée, saucisses : 24h

• Fruits de mer, poissons crus : 18 à 24h

• Charcuterie tranchée ou entamée : 3 à 4 jours

🍳 Préparations maison

• Plats cuisinés, légumes cuits : 2 à 3 jours (dans un récipient hermétique, après refroidissement)

• Préparations à base d'œufs crus (mayonnaise, mousse au chocolat) : 24h

• Pâtisseries contenant lait et œufs : 3 à 4 jours

• Restes de boîte de conserve : 2 jours (transférés dans un récipient hermétique)

🧀 Produits laitiers et œufs

• Lait UHT ouvert : 3 jours

• Crème fraîche pasteurisée ouverte : 4 jours

• Yaourts : 30 jours

• Beurre entamé : 3 semaines à 1 mois

• Œufs durs : 1 semaine (non écalés), 2 jours (écalés)

• Œufs frais : 3 semaines à 1 mois

• Blanc d'œuf cru : 1 semaine (à utiliser cuit)

• Jaune d'œuf cru : 2 à 3 jours

🍎 Fruits, légumes et boissons

• Jus de fruit entamé : 5 jours

• Potage, soupe : 3 jours

Il existe un site en anglais, hyper détaillé (et franchement très moche 😅) sur la conservation des aliments : StillTasty.com. Ils ont vraiment poussé l’analyse, produit par produit, cuit et cru, c’est super complet avec plein d’astuces.

Dommage qu’on n’ait pas l’équivalent en français, avec un design un peu plus épuré et moderne… parce que là, on dirait un site de l’an 2000.

Voici une capture d’écran sur la conservation du vin blanc, une fois ouvert :

🗣️Apprentissage: Quelqu’un est chaud pour faire un StillTasty.com version française 2025?

3. Le monde perd ses couleurs 🎨

L’autre jour, j’attendais une amie au coin d’une rue. Pour passer le temps, je me suis mise à observer les voitures qui passaient. Et là, quelque chose m’a frappée : pas une seule voiture jaune, orange ou violette. Rien que du noir, du blanc et du gris.

Dans la même semaine, je lis la newsletter Le Bateleur qui traite exactement du même constat ! Je me dis que c’est un signe et qu’on est plusieurs à sentir que le monde perd ses couleurs.

Une étude récente, menée par le Science Museum Group à l’aide de l’intelligence artificielle, a analysé l’évolution des couleurs dans les objets du quotidien, de 1800 à nos jours. Plus de 7 000 objets ont été passés au crible, répartis dans 21 catégories familières : électroménager, instruments d’écriture, navigation, photographie…

Voici un graphique extrait de l’étude qui représente l’évolution de la couleur des objets ces 2 derniers siècles :

Il y a 2 siècles, les objets affichaient une grande variété de couleurs, avec seulement 15 % de tons noir, blanc ou gris. Aujourd’hui, ces teintes neutres représentent environ 60 % de notre environnement.

Le constat est visible partout autour de nous:

• 70 % des voitures neuves sont noires, blanches ou grises.

• Dans nos intérieurs, la moquette la plus vendue est… grise.

• Les peintures les plus populaires s’appellent “brouillard”, “brume”, “lin”.

Et pour revenir sur les voitures, la comparaison de ces 2 parkings est frappante :

Pourquoi ce glissement vers la fadeur ?

Parce que dans un monde piloté par les données, tout finit par se standardiser.
Les algorithmes nous proposent ce que la majorité est censée aimer, et peu à peu, nos goûts s’alignent, nos préférences se lissent, nos choix se ressemblent.

C’est ce qu’on appelle la régression vers la moyenne : nos désirs se fondent dans la norme, et les couleurs s’effacent.

Alors, que faire ?

Voir.
Faire exister ce qui est trop coloré, trop intense, trop étrange.
Refuser la fadeur comme norme.
Remettre des éclats dans nos choix, nos objets, nos créations.

🗣️Apprentissage: Notre environnement visuel façonne notre état intérieur : un monde gris influence notre humeur, notre créativité et notre vitalité. Ce qui plaît à tous n’émeut plus personne et l’exception, le bizarre, le flamboyant sont essentiels à une société vivante. C’est pourquoi je crois qu’il est vital de cultiver nos goûts personnels, même (et surtout) si cela ne rentre dans aucune case.

4. Le meilleur de la photo nature, édition 2024

Par contre la nature, elle, conserve bien ses couleurs !

Je vous laisse profiter de ces magnifiques photos primées au Nature’s Best Photography Awards 2024.

Le site met un peu de temps à charger, mais le résultat vaut largement l'attente !

Quelques clichés que j’ai particulièrement apprécié :

5. La stat qui fait très mal

Certaines stats frappent plus que d’autres. Celle-ci, repérée dans la newsletter Climax, en fait clairement partie :

En seulement 6 ans, l’humanité a consommé plus de 75 % des matériaux utilisés pendant tout le XXe siècle. 😱